酱汁烩肉

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想吃肉，大块肉那种，又不想煮饭，又想好吃，自己琢磨出的一道菜？饭？就是能吃饱还美味那种

酱汁烩肉的用料

猪肉 番茄酱 1碟
姜片，洋葱，蒜，干辣椒 各1份 年糕 少许
辣酱 一勺 酱油，料酒 适量
面 1包

酱汁烩肉的做法

酱汁烩肉的做法图解1

步骤1

洋葱，蒜，姜切片
酱汁烩肉的做法图解2

步骤2

肉切块，然后再划上几刀，不要切太厚，我切的很大快，吃着舒服，放胡椒粉，盐，料酒，酱油，部分洋葱，蒜片腌制10分钟
酱汁烩肉的做法图解3

步骤3

热油，葱姜蒜下锅出味
酱汁烩肉的做法图解4

步骤4

腌制好的肉放入两面都煎一下
酱汁烩肉的做法图解5

步骤5

煎3分钟左右，肉质发黄
酱汁烩肉的做法图解6

步骤6

倒入水与肉持平把切片的年糕倒入，放番茄酱，辣酱，烧制10分钟，如果肉片较厚就15分钟
酱汁烩肉的做法图解7

步骤7

加点水与肉持平，放一勺盐，喜欢微酸的朋友可以挤点柠檬汁，如果不下面的可以不用加水直接出锅，或者放土豆，胡萝卜都可以在烧一会
酱汁烩肉的做法图解8

步骤8

下面，一分钟后翻一面在烧5分钟，面根据自己口感烧时间长短
酱汁烩肉的做法图解9

步骤9

下面后2分钟把剩下的洋葱，算倒入
酱汁烩肉的做法图解10

步骤10

最后一步，关火
酱汁烩肉的做法图解11

步骤11

出锅，撒上葱，趁热吃，面不会太腻

酱汁烩肉的烹饪技巧

没有啥要注意的，主要就是随心，心里有爱吃着就香，可以不放洋葱，可以放土豆，可以加香肠，开心就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 温暖@味道 编写，未经授权不得转载

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