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夏日小清新，酸甜清香法式柠檬挞！
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今天做一份超精致的法式甜品，炎炎夏日吃上一口太爽了！
酸甜清新的柠香味道中和了黄油和鸡蛋的腻以及糖的甜，真的怎么吃也不会觉得腻，特别那沁人心脾的柠檬清爽，真的太好吃了！
酸甜清香法式柠檬挞的做法
步骤1
杏仁粉、中筋面粉、蛋液、糖粉、软化的黄油放在一起搅拌均匀。
步骤2
手揉成团，压扁装保鲜袋冷藏1小时。
步骤3
取出擀成挞皮，用塔圈压出圆形做挞底。
步骤4
把面团再次整形，擀成片，切出23CM*2CM大小的三条。
步骤5
围在塔圈内壁，挞底用叉子扎出小眼。
步骤6
高出塔圈的部分，用刀切掉。
步骤7
送入150度预热好的烤箱烤20分钟。
步骤8
开始制作柠檬酱，鸡蛋、砂糖、蜂蜜、柠檬汁、还有一个柠檬的皮屑放在奶锅中，小火加热，边加热边搅拌至粘稠。
步骤9
关火放入黄油，搅拌均匀。
步骤10
晾凉后装裱花袋，挤在烤好的挞皮上。
步骤11
用抹刀抹平，挤上打发好的淡奶油、撒上青柠皮屑做装饰。酸甜清香法式柠檬挞的烹饪技巧
1、文中使用的是SN3161 8CM冲孔法式塔圈；
2、烤温以及烤时仅供参考；
3、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-28
©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载
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