酸辣油蒜葱拌菜

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【6-010】 这是一个早午两餐点得太杂回家吃草抢救一下的故事……还行我胃没闹脾气 ----- 2021.07.02

酸辣油蒜葱拌菜的用料

小白菜 一大把 红椒 小半个
小葱 一根 蒜 两瓣
洋葱 可选 生抽 适量
醋 适量 盐 可省
辣椒油 自选 香油 可选

酸辣油蒜葱拌菜的做法

酸辣油蒜葱拌菜的做法图解1

步骤1

抓把小白菜择洗干净，搁中间切一刀把帮叶分成两堆
酸辣油蒜葱拌菜的做法图解2

步骤2

烧锅开水看心情加油盐，先把菜帮子扔进去烫个十来秒
酸辣油蒜葱拌菜的做法图解3

步骤3

再倒上叶子努力拌匀把菜烫变色，关火滤水过个凉
酸辣油蒜葱拌菜的做法图解4

步骤4

捞起来攥干扔一盆/大碗里，随便切上点儿葱白红椒洋葱丝什么的
酸辣油蒜葱拌菜的做法图解5

步骤5

想办法给它抖搂匀，挪到盘子里拍两瓣蒜，直接擓上勺蒜蓉辣酱也挺好
酸辣油蒜葱拌菜的做法图解6

步骤6

根据菜量和个人喜好加醋加生抽淋几滴香油辣椒油
酸辣油蒜葱拌菜的做法图解7

步骤7

其实撒些辣椒面/粉再泼勺热油拌出来会更香，但对于前两餐在外面香够了的我来说这样子正正好
酸辣油蒜葱拌菜的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

酸辣油蒜葱拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

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