蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！

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其实生菜的做法非常的多，在加上生菜的营养价值很丰富，里面富含了丰富的膳食纤维和各种维生素，所以也受到了很多人的喜欢，而且有一些人在减脂期的时候也都是非常喜欢吃生菜的。 生菜吃起来给人的感觉有一种甜丝丝的味道，蚝油生菜是广东地区一道非常特色的菜肴，也是用生菜和蚝油，再加上其他的辅料加工制作成的味道，非常的美味清香。但是如果想要做好这道菜，还有一些技巧是需要我们来掌握的，那么今天就给大家分享一下蚝油生菜具体的做法，喜欢的小伙伴们赶紧mark起来吧。

蚝油生菜的用料

生菜 1颗 蚝油 2勺
蒜 2瓣 白糖 3克
玉米淀粉 5克 千岛源纯正茶油 20毫升
清水 适量

蚝油生菜的做法

蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解1

步骤1

1、准备食材。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解2

步骤2

2、将生菜一片片剥开浸泡洗净后控水备用。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解3

步骤3

3、大蒜去皮去蒂，切成蒜末。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解4

步骤4

4、碗中加入2勺蚝油，1小勺白糖，1中勺玉米淀粉和适量的水搅匀成碗芡汁。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解5

步骤5

5、锅中宽水烧开加几滴千岛源茶油。（会使生菜更翠绿不发黑）
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解6

步骤6

6、下生菜烫一下。（生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了）
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解7

步骤7

7、烫好的生菜沥水捞出装盘里。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解8

步骤8

8、另取一锅倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7成热。千岛源茶油单不饱和脂肪酸高达79.5%，单不饱和脂肪酸不聚脂，适合家人们低卡低脂饮食要求，更好的守护家人们的健康。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解9

步骤9

9、下蒜末爆出香味。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解10

步骤10

10、倒入调好的碗芡汁。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解11

步骤11

11、大火煮开至芡汁浓稠。
蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味！的做法图解12

步骤12

12、起锅淋在生菜上，齐活！

蚝油生菜的烹饪技巧

这道菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑，如果喜欢吃生菜的，可以尝试着用这个方法试着做一下哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写，未经授权不得转载

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