番茄炒蛋

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番茄炒蛋是最常见的一道家常菜，有的人喜欢带汤，有的人不喜欢，今天分享的是带汤的做法，汤汁拌饭，特别下饭！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 4个
盐 适量 胡椒粉 少许
水淀粉 1勺 葱 2根
蒜 2瓣 油 少许
白糖 1勺 鸡精 少许

番茄炒蛋的做法

#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄切大块，备用
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入少许盐，胡椒粉，一勺水淀粉，这样煎出来会更嫩
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅散，葱蒜剁成末
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至定型
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋煎至八成熟，盛出
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

煎蛋的锅直接下入葱蒜末，炒出香味
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

倒入西红柿，大火翻炒，炒出番茄汁
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

加入适量的清水，煮开
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

倒入刚才煎好的鸡蛋
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

加入盐，白糖，鸡精调味
#巨下饭的家常菜#番茄炒蛋的做法图解11

步骤11

出锅了，撒上葱花

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

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分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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