虎皮鸡爪

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虎皮鸡爪的用料

鸡爪 1斤 配料
葱段 八角 2个
花椒 一小把 桂皮 1块
香叶 3片 干辣椒 5个
姜片 3片 调料
生抽 2勺 耗油 2勺
盐 1点 糖 适量
料酒 1勺 热水 一大碗

虎皮鸡爪的做法

虎皮鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉脚趾
虎皮鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入姜片，料酒
虎皮鸡爪的做法图解3

步骤3

大火煮开后煮三分钟捞出（煮的过程中捞出血沫）
虎皮鸡爪的做法图解4

步骤4

在热的鸡爪里加入生抽拌匀
虎皮鸡爪的做法图解5

步骤5

拌好的鸡爪放入空气炸锅里（200度预热）
虎皮鸡爪的做法图解6

步骤6

200度烤30分钟，中间可以翻拌一下，好让鸡爪均匀炸开
虎皮鸡爪的做法图解7

步骤7

准备一下配料
虎皮鸡爪的做法图解8

步骤8

鸡爪烤30分钟后的样子
虎皮鸡爪的做法图解9

步骤9

把鸡爪放入砂锅中，加入所有调料和配料
虎皮鸡爪的做法图解10

步骤10

大火煮开
虎皮鸡爪的做法图解11

步骤11

大火煮开后，转小火焖煮30分钟即可
虎皮鸡爪的做法图解12

步骤12

一定要挑肉多的鸡爪，这样吃起来才爽
虎皮鸡爪的做法图解13

步骤13

看剧必备菜式
虎皮鸡爪的做法图解14

步骤14

为什么颜色不一？因为拍摄时的灯光不同。很好吃，不要错过哟

虎皮鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

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