炸鸡米花

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炸鸡米花的用料

鸡胸肉 200克 盐 3克
黑胡椒粉 少许 香炸裹粉 适量
欧福蛋白液 20克 奥尔良腌料 10克
料酒 1匙

炸鸡米花的做法

炸鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切成条状，放入碗中加1匙料酒
炸鸡米花的做法图解2

步骤2

加入欧福蛋白液，以前是放鹌鹑蛋，现在有了欧福蛋白液就更方便了，直接倒入两匙蛋白液
炸鸡米花的做法图解3

步骤3

加入一小勺食盐
炸鸡米花的做法图解4

步骤4

少许黑胡椒粉
炸鸡米花的做法图解5

步骤5

一匙奥尔良腌料搅拌均匀，腌制半小时以上。
炸鸡米花的做法图解6

步骤6

准备好脆皮炸鸡裹粉，倒入小蝶中，将腌好的鸡肉条放入裹粉中裹一层薄薄的裹粉
炸鸡米花的做法图解7

步骤7

另取一小蝶倒入半碟炸粉，加入适量清水
炸鸡米花的做法图解8

步骤8

调成糊状
炸鸡米花的做法图解9

步骤9

将裹好干粉的鸡肉放入，上浆挂糊
炸鸡米花的做法图解10

步骤10

油温烧至八成热后将挂糊的鸡肉放入油锅中炸
炸鸡米花的做法图解11

步骤11

炸至表面金黄捞出沥干油份
炸鸡米花的做法图解12

步骤12

撒上胡椒粉蘸番茄酱味道更好哟

炸鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 贪吃猫咪头 编写，未经授权不得转载
分类： 欧福蛋液

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