虾青素鸡蛋版赛螃蟹

精品
11.3万 浏览 3373 收藏
收藏
知雨生(生粉厨房)
知雨生(生粉厨房)
＋ 关注


赛螃蟹可以说是一道经典的特色美食了，吃起来口感嫩滑，由于味道胜似螃蟹，因此名扬四海！那么赛螃蟹到底是一道什么菜呢？里面有螃蟹吗？就不告诉你！想了解的话，快往下自己找到谜底吧！ 这道名菜其实不仅制作步骤简单，吃起来还超美味，快来看看生粉厨房今天的分享吧！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

赛螃蟹的用料

知雨生藻源虾青素鸡蛋 3枚 生姜 少许
盐 适量 白糖 适量
陈醋 少许

赛螃蟹的做法

虾青素鸡蛋版赛螃蟹#夏日开胃餐#的做法图解1

步骤1

准备一块生姜，剁成姜蓉，加入少许盐，加入少许白糖，倒入适量陈醋
虾青素鸡蛋版赛螃蟹#夏日开胃餐#的做法图解2

步骤2

准备三枚知雨生藻源虾青素鸡蛋，蛋清蛋黄分离后，分别搅拌均匀
虾青素鸡蛋版赛螃蟹#夏日开胃餐#的做法图解3

步骤3

平底锅开小火，倒入少许油，加入蛋清，用筷子轻轻搅动至熟后，捞入盘中备用
虾青素鸡蛋版赛螃蟹#夏日开胃餐#的做法图解4

步骤4

锅中再加入少许油，倒入蛋黄，筷子轻轻搅动，刚开始凝固就可加入一半料汁，快速搅拌后出锅，摆放在盘中的蛋清上面
虾青素鸡蛋版赛螃蟹#夏日开胃餐#的做法图解5

步骤5

最后将剩下的一半料汁，淋在上面即可~

赛螃蟹的烹饪技巧

美食点评：蛋清滑嫩，就像新鲜的蟹肉，蛋黄不光是看上去非常的像大块的蟹黄，而且口味也非常的鲜美诱人，整体的口感可是堪比真正的螃蟹噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 知雨生(生粉厨房) 编写，未经授权不得转载

赛螃蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

赛螃蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾青素鸡蛋版赛螃蟹#夏日开胃餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 虾青素鸡蛋版赛螃蟹#夏日开胃餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活