蒜蓉上海青

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变色的海鲜酱很方方
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小时候第一次吃上海青是我爸自己种的，那时候就简单的炒一下就吃，配着米饭，感觉特别的好吃，因为那时候家里穷，菜基本上就是白菜土豆，豆角黄瓜这些都是有季节管着的，每年自己种了才能吃，所以第一次吃上海青觉得特别好吃，还管上海青叫做小白菜，后来随着时间的推移，我长大了，父亲却永远离开了我们，上海青却随处可见，可我再也吃不出当年的味道了

蒜蓉上海青的用料

上海青 四五颗 青红小米辣 适量
油 少许 盐 适量
生抽 适量 耗油 适量
蒜 3瓣

蒜蓉上海青的做法

蒜蓉上海青的做法图解1

步骤1

上海青洗干净，中间切一刀，比较容易炒熟
蒜蓉上海青的做法图解2

步骤2

青红椒切好
蒜蓉上海青的做法图解3

步骤3

蒜剁成蒜末
蒜蓉上海青的做法图解4

步骤4

烧锅放油，油热放入小米椒
蒜蓉上海青的做法图解5

步骤5

放入上海青，炒至变色
蒜蓉上海青的做法图解6

步骤6

放入盐，生抽，耗油，翻炒几下，放入蒜末，
蒜蓉上海青的做法图解7

步骤7

放入蒜末再翻炒几下出锅盛盘开吃

蒜蓉上海青的烹饪技巧

不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒，用姜或者葱也行，蒜一定要放的，快出锅的时候放蒜，翻炒几下，这样更入味，盐，生抽，耗油，都少放点，不然咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 变色的海鲜酱很方方 编写，未经授权不得转载

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