芽菜肉丝

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下饭神器来也，补充维生素，在夏日炎炎顺饭再好不过。

芽菜肉丝的用料

肉丝 200克 食用油 适量
盐 少许 料酒 少许
淀粉 少许 生抽 一勺
芽菜 80g 二荆条 8根
大蒜 1瓣 白糖 少许

芽菜肉丝的做法

芽菜肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，加入少许盐，小半匙料酒，淀粉1勺抓匀，静置10分钟。
芽菜肉丝的做法图解2

步骤2

二荆条斜刀切段。
芽菜肉丝的做法图解3

步骤3

芽菜用开水泡10分钟，去掉多余的盐分，沥干水分备用。
芽菜肉丝的做法图解4

步骤4

冷锅热油，五成油温放入肉丝。
芽菜肉丝的做法图解5

步骤5

炒至变色捞起备用。
芽菜肉丝的做法图解6

步骤6

锅留底油，爆香蒜片，放入芽菜炒香。
芽菜肉丝的做法图解7

步骤7

放入二荆条翻炒2分钟左右。
芽菜肉丝的做法图解8

步骤8

青椒炒出香味，加入一勺生抽、少许白糖调味。
芽菜肉丝的做法图解9

步骤9

倒入肉丝翻炒入味。
芽菜肉丝的做法图解10

步骤10

起锅前放入少许味精。
芽菜肉丝的做法图解11

步骤11

这道超级下饭的芽菜肉丝就做好啦。

芽菜肉丝的烹饪技巧

二荆条会有点辣味，不能吃辣的可以用大青椒切小块来炒也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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