草莓干云朵蛋糕

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网站的福利，我已经尽量了，做了三次都翻车了，努力交作业啦
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云朵蛋糕的用料

白砂糖 20g/1 tb sp 柚子汁/柠檬汁/白醋 几滴
玉米淀粉（生粉） 15g/1 tb sp 草莓干 适量
欧福蛋白液 100克 燕麦片 适量

云朵蛋糕的做法

#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解1

步骤1

欧福蛋白液计量后放入一个大盆内
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解2

步骤2

挤入柠檬汁
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解3

步骤3

糖分三次放入蛋白液，打发到干性发泡，即提起打蛋器有尖尖的小三角形。
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛的面粉、拌匀
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解5

步骤5

烤盘铺上油纸，将蛋白挖出放上
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀将蛋白抹平，撒上燕麦片。
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解7

步骤7

再放上草莓干
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解8

步骤8

就这样的造型
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱130度烤20分钟
#蛋趣体验#草莓干云朵蛋糕的做法图解10

步骤10

成品回缩的很厉害

云朵蛋糕的烹饪技巧

蛋白要大发到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

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