丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛

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澄还是橙色
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俗话说，最好的餐桌是五彩缤纷的 需要各种颜色的菜品都有 那么这道咖喱肥牛就是橙黄色的 胡萝卜一定要用油炒一下，才能把里面的胡萝卜素激发出来 洋葱的香气、土豆的软糯、胡萝卜的清甜、肥牛的嚼劲，配合在一起，真的可以下两大碗米饭呢！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

咖喱肥牛的用料

肥牛片 400g 洋葱 1个
土豆 1个 胡萝卜 2根
生抽（或酱油） 一勺 咖喱 半块
牛奶 1小勺

咖喱肥牛的做法

#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解1

步骤1

准备好图片中所示的食材，并切丁
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解2

步骤2

烧开一锅水，可以分成两份：一份用来给肥牛焯水、另一份用来最后焖煮菜品
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解3

步骤3

肥牛焯水后捞出备用（煮出血沫后就可以捞出了）
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下入洋葱片炒香
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解5

步骤5

洋葱片炒至微微透明后下入土豆丁翻炒
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解6

步骤6

下入胡萝卜丁翻炒2分钟
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解7

步骤7

下入一铲子生抽，炒匀
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解8

步骤8

加入沸水，没过食材
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解9

步骤9

煮几分钟后加入半块咖喱，搅拌至咖喱融化，这里如果用的不是不粘锅，就需要多搅拌几次，防止糊锅
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解10

步骤10

下入肥牛，盖盖焖煮5分钟
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解11

步骤11

开盖加入牛奶，搅拌均匀，出锅
#巨下饭的家常菜#丰富餐桌味|营养丰富且超级下饭的咖喱肥牛的做法图解12

步骤12

开吃～超级下饭～

咖喱肥牛的烹饪技巧

1.牛奶是这道菜变得浓郁好吃的关键，一定要加 2.食材的用量可以根据自己的喜好加加减减 3.如果用不粘锅，就可以一直焖煮。如果用的是铁锅，就需要在焖煮的过程中注意偶尔搅拌一下、不要糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 澄还是橙色 编写，未经授权不得转载

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