汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面

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熊生家的小胖儿
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一碗汤面 好吃又好看 ~ 有肉有菜有蛋还有滑溜溜的乌冬面 ~
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

咖喱乌冬面的用料

肥牛片 适量 番茄 4个
洋葱 1/2个 乌冬面 3包/3人份
油菜 适量 番茄酱 适量
咖喱块 2小块 蚝油 适量

咖喱乌冬面的做法

汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解1

步骤1

主要食材：乌冬面 番茄 肥牛 油菜 鸡蛋 调味料：蕃茄酱 蚝油 咖喱块
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解2

步骤2

番茄切十字口 热水烫一下 去皮 切块 洋葱去皮切小碎丁
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解3

步骤3

⭐️油菜洗净 焯水 捞出 过凉 待用 ⭐️水再次煮开放入乌冬面 煮沸后再煮2.3分钟 盛出 加入一点点橄榄油 搅拌均匀（ 防粘 ）待用 ⭐️锅中加入葱段 姜片 煮开 放入肥牛片 焯水 稍变色 捞出（ 不要煮太久 口感会老哦 ）
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解4

步骤4

锅中倒油 倒入洋葱碎炒香 炒至半透明
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解5

步骤5

倒入番茄块 炒出汤汁
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解6

步骤6

加入番茄酱 蚝油 调味调色 翻炒均匀 ⚠️后面还需要加咖喱块 如果蚝油放的多就少加咖喱块 如果准备加很多咖喱就不要放蚝油了 ~ 注意用量 以免菜品会咸哦 ~
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解7

步骤7

再加入2小块咖喱块 加入适量水 （ 冷水热水都可以 不要加太多水 水多了汤汁味道会寡淡 ）
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解8

步骤8

煮开后 去除浮沫 放入乌冬面
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解9

步骤9

再放入肥牛片
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解10

步骤10

煮开 搅拌均匀 出锅
汤面 家常番茄肥牛乌冬面 咖喱乌冬面的做法图解11

步骤11

摆盘 先放入乌冬面 盛一点汤和番茄块 放上肥牛 油菜 再放上一个可生食煎蛋或者切开的煮蛋

咖喱乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 熊生家的小胖儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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