炸茄盒

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一抹霞光666
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茄子里夹着肉馅,咬一口外酥里嫩，肉馅饱满多汁，太香了,好吃停不下来！
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炸茄盒的用料

茄子 3个 猪肉馅 200克
鸡蛋 2个 生姜 1小块
葱 1根 马铃薯淀粉 2勺
面粉 1小碗 味达美臻品料酒 1勺
味达美尚品金标生抽 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
盐 3克 豆油 1勺

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

准备好食材。茄子去皮,葱姜切末。
炸茄盒的做法图解2

步骤2

肉馅倒入两勺生抽。
炸茄盒的做法图解3

步骤3

倒入一勺料酒，一勺蚝油。
炸茄盒的做法图解4

步骤4

拌入葱姜末,盐，一勺豆油搅拌均匀。
炸茄盒的做法图解5

步骤5

茄子切成。一刀不断一刀断的片段。
炸茄盒的做法图解6

步骤6

在茄子片内夹入肉馅。
炸茄盒的做法图解7

步骤7

夹好肉馅的茄盒。
炸茄盒的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散加淀粉，少量面粉加水搅成面糊备用。
炸茄盒的做法图解9

步骤9

茄盒两面及开口处都蘸层薄面粉。
炸茄盒的做法图解10

步骤10

再裹上鸡蛋面糊。
炸茄盒的做法图解11

步骤11

锅内倒入适量油，油温七成热时,茄盒入锅内炸制。
炸茄盒的做法图解12

步骤12

炸至两面金黄即好。
炸茄盒的做法图解13

步骤13

外酥里嫩，特别鲜美！

炸茄盒的烹饪技巧

茄子用紫色把的茄子更好吃。炸制茄盒的过程中火不要太大，以免炸过火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 一抹霞光666 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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