丝瓜炒花蛤

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丝瓜做为生活起居中一种普遍的食物。能够具有清热去火的功效，丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用，含有少量的蛋白质和脂肪，是一种热量比较低的瓜类蔬菜。花蛤具有较高的食疗药用价值，花蛤肉味鲜美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，可作为人体的营养绿色食物。

丝瓜炒花蛤的用料

花蛤 500克 丝瓜 2根
葱 3根 姜 3片
小米椒 1个 油 适量
水 适量 盐 1小勺
味达美臻品料酒 2勺 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺

丝瓜炒花蛤的做法

丝瓜炒花蛤的做法图解1

步骤1

准备食材，姜切丝，葱切段，小米椒切粒备用。
丝瓜炒花蛤的做法图解2

步骤2

调味碗中加入味达美臻品蚝油，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，混匀备用。
丝瓜炒花蛤的做法图解3

步骤3

丝瓜削皮，洗净。
丝瓜炒花蛤的做法图解4

步骤4

滚刀切块备用。
丝瓜炒花蛤的做法图解5

步骤5

锅中加水，放入姜、葱，加入味达美臻品料酒。
丝瓜炒花蛤的做法图解6

步骤6

水开后加入洗净的花甲
丝瓜炒花蛤的做法图解7

步骤7

花甲开口即可捞出备用
丝瓜炒花蛤的做法图解8

步骤8

锅中加油，倒入葱头、姜丝、蒜，爆香。
丝瓜炒花蛤的做法图解9

步骤9

倒入丝瓜块
丝瓜炒花蛤的做法图解10

步骤10

翻炒至半透明，加入开口的花蛤，翻炒均匀
丝瓜炒花蛤的做法图解11

步骤11

加入盐、调料酱
丝瓜炒花蛤的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，加入葱花、小米椒粒
丝瓜炒花蛤的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可出锅。
丝瓜炒花蛤的做法图解14

步骤14

成品

丝瓜炒花蛤的烹饪技巧

小米椒只是为了好看，可以不加。 买回的花蛤水中放一勺子，花蛤吐沙处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载

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