红烧鲳鱼

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鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质。此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，具有降低胆固醇、护眼明目、益气养血的功效。 减肥期间又能补充营养热量还不高。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 2条 小葱 一段
姜 四五片 料酒 一勺
酱油 一勺 盐 少许
植物油 两勺 白糖 半勺

红烧鲳鱼的做法

#我为奥运出食力#红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼去除内脏并清洗干净，用厨房纸吸干水分。
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

在鲳鱼上用刀划几刀。
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

葱姜切片或段。
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

热锅凉油油热六成放入鲳鱼，两面煎至微黄。
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

放入葱姜炒出香味。
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

倒入生抽和少量清水，放入白糖和盐、料酒炖五六分钟收一下汁就可以了。
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

出锅。

红烧鲳鱼的烹饪技巧

在鱼身上划几刀是为了让鱼更入味，洗鱼的时候一定要把鱼内脏去干净，鱼肚里黑膜一定要去掉洗净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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