减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁

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特别添加了蔬菜，去掉了油炸花生之类的。增加了纤维摄入量又低脂，大口朵颐模式开启。

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 大辣椒（绿） 一个
胡萝卜 半根 葱 5片
姜 5片 生抽 1勺
料酒 1勺 五香粉 1勺
蒜 1瓣 郫县豆瓣 1勺

宫保鸡丁的做法

减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，去膜，切块儿。 用料酒、生抽、五香粉混合2片葱、2片姜（葱姜切碎）腌制20分钟左右。
减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜、大辣椒切块儿。
减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

剩余的姜切丝，蒜切片，葱片和郫县豆瓣酱准备好
减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

锅内放入5克食用油，放入花椒5颗左右，烧热。
减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜等混合物。翻炒，如果比较浓稠比较粘锅，就倒入适量的水翻炒，直到均匀，出香。
减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜和大辣椒，稍微翻炒一下。
减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

最后倒入鸡胸肉翻炒至变色。出锅就好啦。
减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

开饭咯！

宫保鸡丁的烹饪技巧

其实…严格意义上不能算宫保鸡丁。 鸡丁没油炸，炒制过程也没有放糖…不想吃的太咸，郫县豆瓣酱也放的很少，所以味道相较于普通的宫保鸡丁逊色不少。 减脂期就凑乎一下吧，大家加油哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载

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