铁板豆腐

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不会做菜的大土豆
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好吃易做的街边小吃，看奥运就酱吃
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

铁板豆腐的用料

北豆腐 400g 小葱 1棵
香菜 1棵 白糖 5克
豆瓣酱 2勺 甜面酱 2勺
辣椒粉 根据个人口味 孜然粉 根据个人口味
白芝麻 适量 食用油 20克
花椒粉 根据个人口味

铁板豆腐的做法

铁板豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成0.5厘米的片
铁板豆腐的做法图解2

步骤2

酱料：豆瓣酱、甜面酱、半勺白糖、一勺番茄酱、半勺藤椒油、蒜末，搅拌均匀
铁板豆腐的做法图解3

步骤3

撒粉：辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、白芝麻，搅拌均匀
铁板豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放油，小火煎至两面金黄
铁板豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐中间划开两道，这样更入味
铁板豆腐的做法图解6

步骤6

两面都刷上酱料
铁板豆腐的做法图解7

步骤7

撒上葱花和撒粉
铁板豆腐的做法图解8

步骤8

出锅啦
铁板豆腐的做法图解9

步骤9

外酥里嫩，配着奥运一起吃
铁板豆腐的做法图解10

步骤10

简单好吃，再也不用排队去买啦！

铁板豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 不会做菜的大土豆 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 下酒菜 宴客菜 午餐

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