蛋白质满满的金丝芙蓉虾

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流光舞

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奥运季，像奥运健儿一样吃健康美食，满满的蛋白质，用面包丝包裹，放烤箱加热而不是油炸，更加健康！这道金丝芙蓉虾在饭店吃到过，回家后娃老是提起想吃，可我总觉得油炸的只能偶尔吃一次，多吃太不健康了，于是在家研究起来，一做以后发现不仅可以用烤箱避免油炸，而且看似复杂的菜，其实可操作性很强，一点也不难，赶紧写上来推荐给大家。 ps：本食谱健身期也可以吃，蛋白质满满加上无油面包丝，蛋白质和碳水都有了、搭配蔬菜水果，饱腹感十足！
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金丝芙蓉虾的用料

黑虎虾/鲜虾 6-8只	面包丝一把
葱、姜适量	黑胡椒粉适量
生抽 1小勺	料酒少量
泰式甜辣酱或其它喜欢的酱适量

金丝芙蓉虾的做法

步骤1

准备好食材，虾洗净，面包丝某宝有，不贵

步骤2

把虾先洗净，我用的黑虎虾，想着大点好操作，没想到太大后面会包不住，大家不要买太大，但小了肯定增加难度。

步骤3

然后去头去壳，但记得把虾尾留着不要剥掉，否则做造型不好看。加入姜片，料酒，黑胡椒粉腌制20分钟左右；虾头不要扔掉，可以熬虾油拌面什么的，这道菜用不上。

步骤4

我留了二只没有去壳，感觉太大了，也腌制一下，白灼煎一下都可以。

步骤5

把腌制过后的虾缠上面包丝，，这个面包丝买来本身带有一点咸味，软软的绕到虾身上就行了！

步骤6

把虾放烤架上，170度烤15-20分钟，根据虾的大小和数量增减时间，我这个虾大还加了5分钟。记得观察上色，及时加盖油纸。烤箱底部记得垫个烤盘，否则面包丝掉下去，清理的时候就麻烦了！

步骤7

时间到烤好拿出装盘即可

步骤8

吃的时候可以直接吃，也可以蘸酱吃，我用的泰式甜辣酱

步骤9

也可以蘸别的喜欢的酱料，番茄酱，沙拉酱，话梅酱什么的都可以。

步骤10

看似复杂，做起来一点也不难对吧！而且外层酥脆，里面鲜嫩，超级好吃

金丝芙蓉虾的烹饪技巧

1，选虾时可以选稍微大点的，不要太大，否则一长段面包丝绕上去包不住，还要补点上去，看着不那么漂亮了。 2，去壳时记得把虾尾留着不要剥掉，否则做造型不好看。虾头也不要扔掉，可以熬虾油拌面什么的，这道菜用不上。 3，烤箱底部记得垫个烤盘，否则面包丝掉下去，清理的时候就麻烦了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由流光舞编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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