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鸡丝贡菜，爽口嘎吱脆
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贡菜栽培史见于秦，迄今两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
贡菜具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌等作用。
贡菜不仅涮火锅受欢迎，炒着吃、凉拌都很好吃。
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鸡丝贡菜的做法
步骤1
贡菜干水泡15-20分钟发起后洗净
步骤2
切成约3厘米左右小段
步骤3
蒜切末
步骤4
鸡胸肉切丝
步骤5
加少量生抽和淀粉拌匀后腌制10分钟
步骤6
热油锅 放入鸡丝翻炒至八分熟
步骤7
倒入贡菜翻炒片刻
步骤8
加入一勺郫县豆瓣酱
步骤9
翻炒均匀
步骤10
倒入少量生抽提味
步骤11
撒入蒜末
步骤12
翻炒均匀即可出锅鸡丝贡菜的烹饪技巧
1.贡菜冷水泡口感更好，15-30分钟都可以
2.贡菜不要炒太久，否则就不脆了，口感变差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-08-04
©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
不甜薄荷拿铁
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