酱香排骨

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糖小田yuan
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酱香排骨酱香味十足，肉质软烂细嫩，是儿子和老公比较喜欢吃的一道家常美食。今天加入东古特一品鲜特级酿造酱油调味儿，口感更加鲜美，喜欢的小伙伴儿一起来制作品尝吧！
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酱香排骨的用料

排骨 800克 土豆 2个
东古一品鲜特级酿造酱油 20克 豆瓣酱 1勺
甜面酱 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 盐 2克
葱 1根 姜 4片
蒜 3瓣 清水 适量

酱香排骨的做法

#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料，把排骨洗净，葱姜蒜切开待用。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水，放入排骨，葱姜，料酒，开大火煮出血沫。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解3

步骤3

把煮好的排骨清洗干净待用。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解4

步骤4

锅中倒入玉米油，开小火，放入排骨，煎至两面金黄。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜翻炒均匀。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解6

步骤6

调个酱汁。一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，加入20g东古一品鲜特级酿造酱油搅拌均匀。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解7

步骤7

把调好的酱汁倒入排骨锅中，翻炒均匀。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解8

步骤8

倒入适量清水，加入盐，土豆块儿，开大火煮开后挂小火煮至收汁即可。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解9

步骤9

出锅后撒适量葱花即可开吃了。
#不容错过的鲜美滋味#酱香排骨的做法图解10

步骤10

成品图。

酱香排骨的烹饪技巧

调味料的用量根据自己口味添加。 还可以加入自己喜欢的其他调味料和食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐 东古

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