饺子皮肉饼

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饺子皮可以说是餐桌上的百变食材，它除了用来包饺子，还可以做馅儿饼、千层饼、披萨、油泼面等等，免去了揉面擀皮的麻烦，制作超简单，味道却不打折，非常适合平时比较忙的上班族等；今天用它来做一道饺子皮肉饼，酥香酱香咸香集一体，压一压煎一煎就上桌，10分钟能搞定一大盘，香酥的外壳包裹着鲜嫩的肉馅儿，层层交融，咬一口酥脆鲜香，太上头啦！

饺子皮肉饼的用料

猪肉馅 200g 饺子皮 适量
葱 3根 食盐 2g
酱油心生 10g 香油 10g
小鲜侣调味汁 5g

饺子皮肉饼的做法

饺子皮肉饼的做法图解1

步骤1

食材： 200克猪肉馅、葱3根、饺子皮适量 调味品： 食盐2克、酱油心生10克、香油10克 小鲜侣调味汁5克 锅具： 鹅妈妈平底锅
饺子皮肉饼的做法图解2

步骤2

200克猪肉馅放入3根葱花、2克食盐、10克香油、挤入5克鲜法自然的小鲜侣调味汁；
饺子皮肉饼的做法图解3

步骤3

再挤入10克自然醇香的酱油心生；
饺子皮肉饼的做法图解4

步骤4

顺着一个方向搅拌均匀即可；
饺子皮肉饼的做法图解5

步骤5

准备一张饺子皮，上面舀入少量肉馅，稍微压平实些；
饺子皮肉饼的做法图解6

步骤6

再盖上一张饺子皮，稍稍按压紧实；
饺子皮肉饼的做法图解7

步骤7

再放上少量肉馅，盖上一张饺子皮（一共是3张饺子皮、2层肉馅）；
饺子皮肉饼的做法图解8

步骤8

四周按压贴合后用擀面杖擀开擀薄；
饺子皮肉饼的做法图解9

步骤9

擀成这样的牛舌状即可；
饺子皮肉饼的做法图解10

步骤10

中间划小刀，不要划断两头（图片不清楚的参考前面的视频步骤）；
饺子皮肉饼的做法图解11

步骤11

斜着从一边卷至另一边，卷紧实些；
饺子皮肉饼的做法图解12

步骤12

再绕圈盘折起来，收口处垫在底部即可；
饺子皮肉饼的做法图解13

步骤13

轻轻擀成饼状，准备入锅煎；
饺子皮肉饼的做法图解14

步骤14

鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面继续煎；
饺子皮肉饼的做法图解15

步骤15

煎至两面金黄且内陷熟透即可出锅；
饺子皮肉饼的做法图解16

步骤16

不用自己费劲和面，只需要几张饺子皮、一碗肉馅，一口平底锅，你就能拥有这一盘鲜嫩酥香的饺子皮肉饼啦；
饺子皮肉饼的做法图解17

步骤17

超级适合懒人党，减脂期的朋友还可以把猪肉馅换成鸡肉馅等，既可以作为小零食也可以作为早餐，简单又好吃！

饺子皮肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

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