红酒蘑菇酱菲力牛排

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今天分享一个红酒蘑菇酱牛排的做法~吃腻了原汁原味牛排，想换换口味的可以试试看~自己做的蘑菇酱搭配牛排，口感比罐装的蘑菇酱更美味健康^_^

红酒蘑菇酱菲力牛排的用料

菲力牛排 1块 红酒 100ml
黑胡椒 适量 橄榄油 适量
蘑菇 10个 大蒜 5瓣
百里香 适量 盐 适量
黄油 1块 淀粉 1小勺

红酒蘑菇酱菲力牛排的做法

红酒蘑菇酱菲力牛排的做法图解1

步骤1

1.菲力牛排解冻吸干水份，两面抹上橄榄油，撒上海盐和黑胡椒，腌制10分钟，蘑菇和大蒜切片备用
红酒蘑菇酱菲力牛排的做法图解2

步骤2

2.煎牛排：大火烧至锅冒烟先煎牛排，牛排两面各煎1分钟，转小火加块黄油、百里香，淋油2分钟左右出锅，装盘醒肉5~8分钟
红酒蘑菇酱菲力牛排的做法图解3

步骤3

煮蘑菇酱：锅中放入橄榄油或黄油，中火炒蘑菇，等蘑菇炒出水后，加入100ml红酒，小火煮至红酒无酒精味，加适量盐和黑胡椒，加入一小勺淀粉（可以使汤汁更浓稠），煮一分钟左右就可以出锅
红酒蘑菇酱菲力牛排的做法图解4

步骤4

醒好的牛排切小块，搭配酸酸的蘑菇酱汁，味道非常奇妙，风味十足！

红酒蘑菇酱菲力牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 诺斯嘉顿 编写，未经授权不得转载

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