酱香浓郁的毛豆炖脊骨

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毛豆炖脊骨的用料

猪脊骨 3斤 毛豆 500克
鲜香菇 100克 炖肉香料 1包

毛豆炖脊骨的做法

酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解1

步骤1

把脊骨洗净加水浸泡半个小时，中途换水两次去血水
酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解2

步骤2

我用的是超市买的炖肉料包，方便省事儿，也可以按着图片上的配料自己准备。
酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解3

步骤3

焯水断生沥干水分，起锅烧油，将脊骨炒至两面金黄。
酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解4

步骤4

加水没过脊骨，中火烧开加入冰糖三粒，黄豆酱两茶匙，老抽少许，料酒少许、葱一段姜三片，把炖肉料包放进去，炖半个小时。
酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解5

步骤5

加入香菇再炖10分钟后再加入毛豆
酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解6

步骤6

锅里食材翻拌均匀加盖再炖20分钟后焖10分钟会更入味
酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解7

步骤7

成品照片
酱香浓郁的毛豆炖脊骨的做法图解8

步骤8

夹一块肉肉，好吃

毛豆炖脊骨的烹饪技巧

这道菜不用加盐，因为黄豆酱和老抽都含有盐分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 甗 编写，未经授权不得转载

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