大救驾（炒饵块）

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炒饵块的用料

香米饵块 1个 鸡蛋 1个
火腿 10克 腌肉 10克
小米辣椒 3.个 糟辣椒 1勺
盐 适量 酱油 适量
菜籽油 1勺 干腌菜 3克
开水 适量 糊辣椒 2个
葱 适量 西红柿 1个

炒饵块的做法

#巨下饭的家常菜#大救驾（炒饵块）的做法图解1

步骤1

准备几个笨鸡蛋，两卷饵块（又名大救驾），没有用年糕也行
#巨下饭的家常菜#大救驾（炒饵块）的做法图解2

步骤2

1.把饵块（年糕）切成薄薄的小块，可以四边形也可以三角形 2.把葱和小白菜洗干净 3.准备两个可爱的番茄，剥皮，切成丁或片 4.把鸡蛋用筷子或者打蛋器调一下 5.把火腿肠斜切成片，也可以用腊肉切成丁和现成肉沫。
#巨下饭的家常菜#大救驾（炒饵块）的做法图解3

步骤3

1.热油，把调好的鸡蛋下锅煎好。 2.把干辣椒，糟辣椒，西红柿，火腿肠，葱，蒜蓉或者大蒜片放入锅中炒拌，最后放切好的白菜。
#巨下饭的家常菜#大救驾（炒饵块）的做法图解4

步骤4

饵块用清水洗一下，滤干水然后下锅炒拌。饵块熟了放点酱油就行。
#巨下饭的家常菜#大救驾（炒饵块）的做法图解5

步骤5

自制一碗青龙过海汤
#巨下饭的家常菜#大救驾（炒饵块）的做法图解6

步骤6

成品

炒饵块的烹饪技巧

放入饵块炒三分钟就行，饵块不能炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 匆忙的黄米面很快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 云南菜 炒 午餐

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