茄汁荷包蛋

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荷包蛋每个人都吃过，吃惯了最常见的荷包蛋，今天我们来做一个很下饭版的，颜色红亮，汤汁还可以用来拌饭，色香味俱佳！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

茄汁荷包蛋的用料

鸡蛋 4个 植物油 10克
料汁用料： 酱油 2勺
蚝油 1勺 醋 1勺
番茄酱 1大勺 玉米淀粉 1勺
水 1小碗

茄汁荷包蛋的做法

#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解1

步骤1

平底锅倒上油，把鸡蛋破壳打入锅中
#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄
#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解3

步骤3

碗中一次倒入酱油
#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解4

步骤4

蚝油和其他料汁用料调匀
#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解5

步骤5

料汁倒入锅中
#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解6

步骤6

盖上锅盖小火焖3分钟，收一下汤汁即可
#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解7

步骤7

出锅前撒点芝麻
#巨下饭的家常菜#茄汁荷包蛋的做法图解8

步骤8

这荷包蛋看着就下饭

茄汁荷包蛋的烹饪技巧

番茄酱的加入会让汤汁颜色更好看，味道也会更复合，所以建议一定要添加番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载

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