立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～

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过了立秋，就发现天气有点干燥，嗓子容易干咳，听说秋梨膏润肺效果特别好，喝了不容易咳嗽，昨天也花了点时间，熬了个秋梨膏。 清甜的梨子味道，还不错哦，喜欢的朋友也可以安排起来哦，秋冬也要好好爱自己呀。

自制个秋梨膏的用料

梨 10斤 红枣 40克
生姜 20克 罗汉果 2个
川贝 3克 黄冰糖 100克
水 1500毫升  

自制个秋梨膏的做法

立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解1

步骤1

梨切块，榨汁，渣汁分离
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解2

步骤2

红枣去核，生姜切丝，罗汉果拍碎，掰成小块
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解3

步骤3

川贝擀成碎末
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解4

步骤4

锅内加入红枣、生姜、罗汉果、川贝、梨渣，1000毫升水，第一煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮30分钟
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解5

步骤5

梨汁撇去浮沫
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解6

步骤6

关火晾凉，挤出药汁，留下药渣
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解7

步骤7

药渣回锅，加入500毫升水，第二煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮15分钟
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解8

步骤8

关火晾凉，挤出药汁
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解9

步骤9

拿出深底的锅，倒入两次的药汁和梨汁，大火煮至浓缩到三分之一
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解10

步骤10

换平底锅，加入100克黄冰糖，继续熬
立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀～的做法图解11

步骤11

冒泡后勤加搅拌，变枣红色，浓稠即可，趁热装入干净容器，室温晾凉，冰箱冷藏

自制个秋梨膏的烹饪技巧

1、第一煎和第二煎结束后，一定要晾凉再挤汁； 2、加入黄冰糖后，要守着，避免糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 雯雯蔬食 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品

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