南瓜滋卷

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南瓜滋卷的用料

面粉 200克 粉条 1小把
豆腐 1小块 黑木耳 几朵
小葱 2根 生姜 少许
食用油 适量 生抽 半勺
蚝油 半勺 十三香 1勺
鸡精 半勺 盐 适量

南瓜滋卷的做法

#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解1

步骤1

准备200克左右的面粉，放少许盐，用温水和成一个面团，放一边饧30分钟。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解2

步骤2

1块南瓜擦成丝。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解3

步骤3

1小把粉条煮软，切小段备用。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解4

步骤4

泡发几朵黑木耳，切碎。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解5

步骤5

2根小葱切末，少许生姜切碎。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解6

步骤6

1小块豆腐切小丁。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解7

步骤7

锅里倒1勺油，下入豆腐丁炒一下，这样豆腐做馅时不容易散碎。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解8

步骤8

把所有食材放在一个大盘子里，泼一勺热油，加入十三香，盐，生抽，蚝油，鸡精。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解9

步骤9

食材搅拌均匀备用。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解10

步骤10

把面团移到案板上，多揉一会儿，要揉光滑。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解11

步骤11

把面团擀成一个长方形的大面片。（案板有点小，还可以擀的更大更薄些）
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解12

步骤12

把馅饼均匀地铺在面片上，最上端留几公分的空白。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解13

步骤13

从下往上卷。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解14

步骤14

收口处朝下放，南瓜丝蒸熟后容易出水，尽量卷紧些。
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解15

步骤15

笼屉上铺一张油纸，把滋卷切成段，摆到笼屉里。锅里加足量水，水开后，放上笼屉，大火蒸15分钟。（今天卷的厚，蒸的时间长了些）
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解16

步骤16

时间到，南瓜滋卷蒸好啦！
#巨下饭的家常菜#南瓜滋卷的做法图解17

步骤17

切段，摆盘！馅料满满，味道鲜香，配上一碗蒜辣汁，香的很！

南瓜滋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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