老面中种全麦吐司

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老面中种全麦吐司的用料

中种材料： 高筋面粉 550克
新鲜酵母 15克 牛奶 370g
盐 2克 老面面团
面粉 100克 牛奶 80g
盐 2克 白砂糖 10克
新鲜酵母 3克 主面团
全麦面粉 150g 高筋面粉 200克
牛奶 200毫升 马斯卡帮芝士 100g
麦芽糖 50g 白砂糖 90克
蛋清 1个 盐 10克
新鲜酵母 5g 黄油 50克
柠檬汁 10g

老面中种全麦吐司的做法

老面中种全麦吐司的做法图解1

步骤1

老面和中种分别提前一晚准备

老面中种全麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 sasazhu1 编写，未经授权不得转载
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