自制蓝莓果酱

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大珠珠007
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自制蓝莓果酱的用料

蓝莓 350克 柠檬 1个
白砂糖 适量

自制蓝莓果酱的做法

自制蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

准备了三盒蓝莓。用水清洗蓝莓，滤干水份。
自制蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

准备无油无水的锅，倒入蓝莓，中火。
自制蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

倒入白砂糖。这次忘了称重。
自制蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

蓝莓的果胶开始被熬出来了。
自制蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

柠檬手动榨汁。
自制蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

将柠檬汁加入蓝莓。加柠檬汁能延长蓝莓果酱的存储时间
自制蓝莓果酱的做法图解7

步骤7

果胶已经熬的差不多了，出锅。这里判断果胶有没有熬好的一个方法是：取出一些蓝莓，倒入清水中，如果蓝莓滴不散开，说明果胶已经熬好了。
自制蓝莓果酱的做法图解8

步骤8

用沸水消毒玻璃瓶。把蓝莓果酱装入玻璃瓶。
自制蓝莓果酱的做法图解9

步骤9

忍不住尝了尝，酸甜可口，很不错。
自制蓝莓果酱的做法图解10

步骤10

等蓝莓果酱冷却后放冰箱。可以储存三周。

自制蓝莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 大珠珠007 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 伊可新
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