蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕

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四叶草jkyc
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大家都注重养生，讲究吃粗粮，玉米面健康，大枣补血，用玉米面做的发糕蓬松暄软，不塌陷不回缩，现在分享给大家

玉米面发糕的用料

玉米面 200克 中筋面粉 300克
鸡蛋 2个 酵母 5克
白糖 10克 水 350克
红枣 适量 葡萄干 适量

玉米面发糕的做法

蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解2

步骤2

海氏M5轻音厨师机中缸加入玉米面+中筋面粉+酵母+白糖+鸡蛋
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解3

步骤3

选择厨师机和面档
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解4

步骤4

慢慢加入水
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解5

步骤5

继续搅拌
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解6

步骤6

搅拌成浓稠的面糊状
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步骤7

8分蛋糕模具中刷上油中，将面糊倒入模具中表面摊平
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜醒发
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解9

步骤9

醒发至两倍大
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解10

步骤10

准备好的红枣摆在面糊表面，再摆少许葡萄干
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解11

步骤11

放入蒸锅中
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解12

步骤12

盖盖上汽后蒸20分钟
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解13

步骤13

20分钟后焖5分钟后再打开锅盖
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解14

步骤14

刚出锅的发糕蓬松暄软，枣味和玉米面味香气扑鼻
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解15

步骤15

切开后内部组织非常好
蓬松暄软‼️不塌陷不回缩‼️玉米面发糕的做法图解16

步骤16

用海氏M5轻音厨师机搅面省事，搅拌的面糊均匀，做出的发糕家人十分喜欢吃

玉米面发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 主食 发糕
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