敲简单的火龙果欧包|心动的味道

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恰饭少女阿僖
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我又来捣鼓欧包啦，今天分享的是用火龙果制作的欧包。 简简单单可可爱爱下面一起来开始啦！

火龙果欧包的用料

火龙果 70克 水 90-100克
高筋面粉 250克 酵母 3克
糖 20克 盐 2克
黄油 20克

火龙果欧包的做法

敲简单的火龙果欧包|心动的味道的做法图解1

步骤1

除黄油外的食材都放进厨师机，低档搅拌10分钟
敲简单的火龙果欧包|心动的味道的做法图解2

步骤2

加入黄油低档搅拌5分钟 取出放进K5烤箱28度发酵60分钟 取出轻拍排气，然后分成小份卷进喜欢的馅料，包好放进烤箱30度发酵30分钟
敲简单的火龙果欧包|心动的味道的做法图解3

步骤3

烤箱上火170度，下火160度，烤大概20分钟，怕糊掉表面可以盖一层锡纸
敲简单的火龙果欧包|心动的味道的做法图解4

步骤4

这次用了烤箱来发酵，速度会比室温发酵更可控哦·~~

火龙果欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 恰饭少女阿僖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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