好人家红油钵钵鸡～

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南风微醺
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一直想要自己做红油钵钵鸡，但是又犯懒不想自己熬底料，这次收到好人家红油钵钵鸡调料，一共两包，马上钵钵鸡安排上！

好人家红油钵钵鸡的用料

好人家红油钵钵鸡 2包 白开水 1200克
盐 1勺（盐罐自带的勺子） 蚝油 1汤勺
白糖 一丢丢 鸡腿 5个
生姜 3片 大葱 一小节
料酒 适量 莲藕 1节
土豆 1个 金针菇 150克
娃娃菜 2棵 莴笋叶 3棵
火腿肠 2根 鸭血 400g
火锅丸子 适量

好人家红油钵钵鸡的做法

好人家红油钵钵鸡～的做法图解1

步骤1

先用1200克凉白开将两包好人家红油钵钵鸡调料化开备用，按照说明书两包是1000克水，但是照顾家人口味做的微辣，芝麻包先不放，我用的食材比较多所以另外加了一勺盐，一丢丢糖和一勺蚝油调味，弄好这些备用
好人家红油钵钵鸡～的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水里加一勺盐，适量油开始焯水，把自己喜欢的食材洗净然后先把素菜煮熟泡进钵钵鸡里，再煮荤菜
好人家红油钵钵鸡～的做法图解3

步骤3

莲藕土豆片先煮大概三分钟左右，
好人家红油钵钵鸡～的做法图解4

步骤4

下入娃娃菜一起煮大约三分钟，
好人家红油钵钵鸡～的做法图解5

步骤5

然后把莲藕土豆片和娃娃菜都捞出控干水分后倒入钵钵鸡料汁里泡着
好人家红油钵钵鸡～的做法图解6

步骤6

莴笋叶烫熟捞出控干水分
好人家红油钵钵鸡～的做法图解7

步骤7

放入钵钵鸡调料汁中浸泡
好人家红油钵钵鸡～的做法图解8

步骤8

火腿肠稍微烫一下即可出锅
好人家红油钵钵鸡～的做法图解9

步骤9

火腿肠放入钵钵鸡调料汁里
好人家红油钵钵鸡～的做法图解10

步骤10

然后下入丸子煮熟，再煮金针菇，煮熟捞出控干水分，然后水里加点料酒下入鸭血焯水煮熟（忘记拍照了）
好人家红油钵钵鸡～的做法图解11

步骤11

浸泡到钵钵鸡调料汁里
好人家红油钵钵鸡～的做法图解12

步骤12

鸡腿洗净焯水后另起一锅加入适量水葱姜料酒花椒，大火烧开转中小火煮15分钟后捞出泡入冰水中待冷却后去骨撕下鸡肉
好人家红油钵钵鸡～的做法图解13

步骤13

泡入红油钵钵鸡调料汁里，鸡腿应该先煮先泡更入味，我今天鸡腿后面单独一锅煮的泡的时间短一点稍微没有那么入味
好人家红油钵钵鸡～的做法图解14

步骤14

全部弄好，浸泡30分钟以上
好人家红油钵钵鸡～的做法图解15

步骤15

浸泡时间到，撒上芝麻包，点缀香菜就可以开吃了
好人家红油钵钵鸡～的做法图解16

步骤16

食材都吸满好人家红油钵钵鸡汤汁，非常入味
好人家红油钵钵鸡～的做法图解17

步骤17

再来一张，看着就食欲满满
好人家红油钵钵鸡～的做法图解18

步骤18

成品图，诱惑不哈哈

好人家红油钵钵鸡的烹饪技巧

这道菜有了好人家红油钵钵鸡调料，做起来非常简单，只需先把好人家红油钵钵鸡调料泡开备用，再把自己喜欢的食材洗净煮熟控干水分泡进钵钵鸡调料汁中即可！真的非常推荐！味道很赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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