无法抵御的美味小吃——脆皮炸鸡柳
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大家应该都有这样的感受,出门逛街的时候,在大街上经常能看到那种骑三轮车出来卖鸡柳的小贩。很远就能闻到从那传出来的香味,而且很难不被这种味道所诱惑,你忍不住,但是又担心卫生问题,今天这篇食谱,希望对你有所帮助,自己动手,吃的过瘾的同时,也增加了营养。何乐而不为~
脆皮炸鸡柳的做法
脆皮炸鸡柳的烹饪技巧
1.鸡胸肉可以提前腌制,然后放入冰箱冷藏,这样更入味。
2.炸鸡柳时,油温不能太高也不能太低。油温太高,鸡柳放进去会煳;油温太低炸不出脆皮,而且口感油腻。炸制前用一根鸡柳试一下油温——鸡柳放进去后四周有密集的气泡即可。炸鸡柳的时间不用很长,否则鸡柳会干而不嫩。
3.可以根据自己的喜好选择调料。想吃黑椒鸡柳,就在炸好的鸡柳上撒盐和黑胡椒粉;想吃椒盐鸡柳,就在上面撒盐和花椒粉;想吃沙拉鸡柳,就在上面挤沙拉酱;想吃泰式鸡柳,就在上面挤甜辣酱。
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创建时间:2021-11-22
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