藤椒猪排鸡柳

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炸货特别受欢迎，是因为油炸食品的味道是难以抗拒的香，爱吃藤椒味道的把藤椒油的味道融入炸货中，顾不上热量带来的忧虑了，先吃了这一顿再说吧！
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藤椒猪排鸡柳的用料

猪里脊肉 200克 鸡小胸 2条
姜 1片 蒜 1瓣
盐 3克 胡椒粉 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 藤椒油 1勺
面粉 100克 鸡蛋 1个
面包屑 200克 色拉油 适量

藤椒猪排鸡柳的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解2

步骤2

将猪里脊肉片成薄片，鸡胸切条，姜蒜切片；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解3

步骤3

将切好的肉放盘子里，加入姜蒜片、盐3克、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解4

步骤4

再加入豪吉藤椒油1勺；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解5

步骤5

戴手套抓拌均匀入味，腌制2小时，最好提前腌制过夜；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解6

步骤6

取腌制好的猪排，表面蘸上干面粉；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解7

步骤7

再放入蛋液中蘸满蛋液；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解8

步骤8

再放入面包屑里，按压裹满面包屑，鸡柳也用同样方法全部准备好；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解9

步骤9

油温加热至160度左右，放入猪排和鸡柳，炸至金黄；
#清香麻爽秒入魂#藤椒猪排鸡柳的做法图解10

步骤10

捞出吸油后放入盘中，根据口味淋上沙拉酱或番茄酱；

藤椒猪排鸡柳的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、腌制调料的时间久一点最好，中间翻动一下腌制味道更均匀； 2、“面粉+鸡蛋+面包屑”的组合炸制效果特别好，油用过之后过滤还可以再次使用；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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