芹菜肉丝

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芹菜肉丝的用料

猪肉丝（或牛肉丝） 80克 芹菜 4根
菜籽油 适量 猪油 适量
郫县豆瓣酱 适量 盐 适量
味精 2克 生抽 1勺
豪吉藤椒油 适量 红薯淀粉 适量

芹菜肉丝的做法

#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉丝80克，用青花椒椒盐、淀粉码味。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解2

步骤2

芹菜洗净切长节。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解3

步骤3

适量淀粉用清水调匀，加少量生抽、味精兑成调味汁。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量菜籽油，烧至五成热，加入适量猪油融化（我熬制猪油的时候把油渣一起装盒的）。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解5

步骤5

加入猪肉丝炒变色。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解6

步骤6

在油中加入适量豆瓣酱炒出红油。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解7

步骤7

加入芹菜合炒。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解8

步骤8

最后加入调味汁，豪吉藤椒油。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解9

步骤9

待汤汁浓稠即可起锅。
#清香麻爽秒入魂#芹菜肉丝的做法图解10

步骤10

赶紧试试吧！

芹菜肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下酒菜 私房菜 午餐
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