蒜蓉烤肉

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湾湾小悦

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美味烤肉很好吃，天冷的时候来一份烤肉简直不要太爽。分享给大家一款蒜蓉烤肉（空气炸锅版）。

蒜蓉烤肉的用料

肉片（厚一点） 500克	烤肉酱原味一袋
料酒适量	大蒜一头
姜适量

蒜蓉烤肉的做法

步骤1

姜切成粗条，大蒜剥皮切成蒜蓉（我用机器打成的蒜蓉）

步骤2

肉片洗净，加入姜，蒜蓉

步骤3

然后把烤肉酱放进去搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制一个晚上入味

步骤4

空气炸锅用锡纸打底，然后预热放入腌制好的肉片，注意一定要铺开，不要重叠，加热20分钟，中途要翻个（由于我还没腌好肉，所以没法上图，只能用之前做的图片）。

蒜蓉烤肉的烹饪技巧

这个烤肉我用的是后臀尖的肉，瘦一点，如果喜欢肥点可以用五花肉。喜欢蒜味浓就多加点蒜蓉，不喜欢烤肉酱的味道，也可以用甜面酱，料酒，生抽，蚝油调制腌制的酱汁。没有说空气炸锅度数是因为每家的空气炸锅不同，温度也不一样，我的是用180度预热，然后用160度烤制，中途一定要翻一下肉，要不受热不均匀。还有就是腌制时间，如果想入味，必须要一个晚上，也可以一天，这个自行掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

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湾湾小悦

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