藤椒油爆炒莲藕荷兰豆

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清香的莲藕片搭配翠绿色的荷兰豆，颜色清新脱俗，口感新鲜脆嫩，两种食材先焯水断生，后用豪吉藤椒油爆炒，无需太多调味品，特别是带颜色的调味品，因为太想保留食材本身的自然颜色，选用适量食盐调味，豪吉鸡精增鲜足矣，咸香适口，麻爽入味。
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藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的用料

莲藕 300克 荷兰豆 150克
蒜 5瓣 豪吉藤椒油 2汤匙
豪吉鸡精 3克 盐 4克

藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解2

步骤2

荷兰豆折去两端丝络，莲藕切片，蒜切碎。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解3

步骤3

莲藕放入开水中煮2分钟捞出。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解4

步骤4

荷兰豆放入开水中汆烫断生后捞出。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解5

步骤5

食材处理好了，控干水分备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解6

步骤6

起油锅放入豪吉藤椒油加热。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解7

步骤7

放入蒜碎炒出香味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解8

步骤8

放入莲藕片翻炒。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解9

步骤9

按自己口味添加盐调味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解10

步骤10

放入荷兰豆翻炒均匀。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解11

步骤11

放入豪吉鸡精增鲜，翻拌均匀出锅。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的做法图解12

步骤12

装盘上桌，清香麻爽。

藤椒油爆炒莲藕荷兰豆的烹饪技巧

为了保持食材本身自然的颜色，这道菜没有加放有颜色的调味料，只用豪吉藤椒油和豪吉鸡精调味，清香麻爽，椒香诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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