清蒸鱼片

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清晰鱼片的用料

黑鱼 1条 调料
料酒 2勺 盐 2勺
蛋清 1个 白糊辣粉 适量
葱姜蒜 若干 红辣椒 1个

清晰鱼片的做法

清蒸鱼片的做法图解1

步骤1

买鱼时己经叫摊主处理好并切成薄片了，回家清洗干净沥干水分→_→
清蒸鱼片的做法图解2

步骤2

用上面的调料腌制20分钟→_→
清蒸鱼片的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼片摆入鱼碟中，放上少许的果皮丝增香，大火上汽，蒸4-5分钟→_→
清蒸鱼片的做法图解4

步骤4

时间到，出锅，夹出果皮丝，放上三丝（葱姜丝，红辣椒丝）泼上热油，激发出三丝的香味✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌完美出品
清蒸鱼片的做法图解5

步骤5

简直快手的清蒸鱼片，适合小朋友老人，不用担心鱼骨头，可以放心得大口吃肉肉

清晰鱼片的烹饪技巧

鱼片最好不要重叠，否则影响蒸的时间，影响口感，鱼片下面可以垫鱼骨或者自己喜欢的～～菇类的菜， 我没垫鱼骨，鱼骨留着滚萝卜汤了，超甜超好喝，还有这道菜可以不用放豉油的，调味用的盐己经够味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 雪儿啦啦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜

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