无糖无油全麦面包

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此面包配方无糖无油，适合减肥及注重健康饮食的人士，可搭配水果、牛奶、咖啡，在早餐、午晚简餐食用。
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全麦面包的用料

金龙鱼全麦粉 300g 蔓越莓 60g
盐 3g 酵母 3g
凊水 180g

全麦面包的做法

无糖无油全麦面包的做法图解1

步骤1

全麦粉、蔓越莓切碎、酵母、盐、清水分别称好
无糖无油全麦面包的做法图解2

步骤2

厨师机中何入全麦粉、挖出小洞放入酵母后覆盖上全麦粉，边上放盐，加入清水（可预留一下，视面团吸水程度再加入）开启厨师机（也可手揉），面团高速打至光滑，放蔓越莓碎中速搅拌均匀。
无糖无油全麦面包的做法图解3

步骤3

面团滚圆，擀成椭圆形，撒上面粉，随意割出花纹，室温25度发酵（冬天放烤箱或保温箱调节至合适温度）40分钟，预热烤箱150度烤35分钟。
无糖无油全麦面包的做法图解4

步骤4

做好的面包带着清新的麦香，蔓越莓干也增加了口感与风味。
无糖无油全麦面包的做法图解5

步骤5

切片食用。
无糖无油全麦面包的做法图解6

步骤6

搭配牛奶或咖啡是不错的选择。

全麦面包的烹饪技巧

水量可根据面粉的吸水程度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 甜美风景sw 编写，未经授权不得转载

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