不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！

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荔枝和栗子
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以前在读书的时候 学校旁边有个老爷爷专门做这个地瓜烙 毕业后就很少吃到了 满满的回忆～ 尝试用空气炸做无油版的 味道做出来一模一样 关键是不油腻 口感软软糯糯的 带点鸡蛋和面粉的香味 我用的红薯很甜 所以就没有额外放糖了 ✔️ 做法： 1⃣️一个鸡蛋 五勺面粉 少许水 调成糊状 2⃣️红薯切一厘米左右的丁 倒入面糊 搅拌均匀 3⃣️锅中铺锡纸 用勺子挖起来倒进去 撒点黑芝麻 4⃣️选择自主炸 180度 烤15～20分钟 . 因为铺了锡纸 底部烤出来没有表面酥脆 中途可以翻个面 或者最后翻面再烤几分钟 我是用宜盾普的空气炸多功能料理锅烤的 时间可以作为参考 具体时间温度根据自己的锅来调整

地瓜烙的用料

红薯 一个 面粉 5勺
水 100克 鸡蛋 1个

地瓜烙的做法

不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！的做法图解1

步骤1

香香糯糯的 真心好吃
不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！的做法图解2

步骤2

玉米烙也是这个做法
不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！的做法图解3

步骤3

详细做法如图
不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！的做法图解4

步骤4

详细做法如图
不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！的做法图解5

步骤5

外焦里软
不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！的做法图解6

步骤6

酥脆香甜
不放一滴油的地瓜烙 真心好吃！！的做法图解7

步骤7

当小零食吃再好不过啦

地瓜烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 荔枝和栗子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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