小炒童子鸡

小炒童子鸡

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吉言小厨
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老妈是“烧的童子鸡，很家常，也很好吃呀

小炒童子鸡的用料

童子鸡 1000g 大的青椒红椒 各2个
红椒 小米椒 6个 野山小泡椒 6个
大蒜苗叶 2根 姜 适量
盐 适量 料酒 4勺
蚝油 1勺 生抽 3勺
老抽 1勺

小炒童子鸡的做法

小炒童子鸡的做法图解1

步骤1

配菜切好备用
小炒童子鸡的做法图解2

步骤2

选的童子鸡，肉质比较嫩喔，鸡切块洗干净焯水
小炒童子鸡的做法图解3

步骤3

锅中入油，烧开后放入姜蒜小米椒炒香，再放入鸡块翻炒
小炒童子鸡的做法图解4

步骤4

鸡块翻炒一下，放入调色的彩椒青椒
小炒童子鸡的做法图解5

步骤5

逐步放入老抽，生抽，料酒，适量盐，翻炒均匀，1-2分钟后就可以 出锅开吃啦

小炒童子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-09

©本菜谱的做法由 吉言小厨 编写，未经授权不得转载

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