蘑菇炸酱面

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我家吃面很多花样，今天这道炸酱面是我家娃提议炒蘑菇，味道还真不错

炸酱面的用料

猪肉 300克 黄豆酱 1勺
甜面酱 2大勺 荞麦面条 一把
鸡精 半勺 白糖 1勺

炸酱面的做法

蘑菇炸酱面的做法图解1

步骤1

猪肉切丁，加入大蒜沫一起炒香
蘑菇炸酱面的做法图解2

步骤2

再放入蘑菇片，或者蘑菇切丁。蘑菇选用口蘑或者香菇都可以。
蘑菇炸酱面的做法图解3

步骤3

稍微翻炒一下放入两大勺甜面酱
蘑菇炸酱面的做法图解4

步骤4

一勺黄豆酱，黄豆酱我用的是韩式黄豆酱，个人觉得韩式黄豆酱没那么多水比浓。 加入甜面酱和黄豆酱后翻炒均匀，再加入1勺白糖，半勺鸡精。
蘑菇炸酱面的做法图解5

步骤5

再加入一小半碗水，煮开。这个时候尝一下味，看看需不需要加一点盐，我倒是没有在加盐我买的甜面酱是有咸味的。
蘑菇炸酱面的做法图解6

步骤6

荞麦面煮好后过凉水，捞出后加入刚刚做好的酱，来一点香菜，一定要充分搅拌均匀，一手拿勺一手拿筷子搅拌。

炸酱面的烹饪技巧

这样的面要不是不准我先生多吃他可以一个人干一盆，一个喜欢吃面的人对面的热爱是没办法比喻的哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21

©本菜谱的做法由 葡萄子妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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