低卡版：老虎蛋包饭

低卡版：老虎蛋包饭

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yukiyuki雪雪酱
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比普通做法少了350大卡吧， 假期安排，减轻负担的老虎蛋包饭吧～ 参考用薄荷app计算热量 普通版：米饭1碗，2勺油，大量番茄沙司 减肥版：米饭半碗，不超过5ml油，1个番茄

老虎蛋包饭的用料

米饭 半碗 鸡蛋 2个
花菜 80-100g 大葱 10cm
蟹味菇 适量 番茄 1个
盐，酱油，油 各少许 淀粉水 5ml
海苔，黑芝麻，番茄沙司 各少许

老虎蛋包饭的做法

低卡版：老虎蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备材料
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解2

步骤2

番茄画十字刀泡热水1分钟，过凉水剥皮。 切小丁备用。
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解3

步骤3

其他蔬菜要切成差不多大米一样大小。 半个蛋清留到小碗里。 全蛋里放入适量盐和淀粉水搅拌均匀。 （淀粉水：玉米淀粉和水各同量搅匀的，目的是鸡蛋皮不易破，但是同时热量会增加，根据自己喜好调整用量）
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解4

步骤4

不粘锅里薄薄的刷油。放入蛋清，双面要煎（不要上色）
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解5

步骤5

煎鸡蛋皮，需要1个大的（脸）1个小的（耳朵）
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解6

步骤6

冷锅里放入番茄丁（不需要放油）和适量酱油，炒出番茄酱。
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解7

步骤7

放入其他蔬菜炒熟后饭米饭。 因为不放油炒的，与普通炒饭不太一样。 最后有点像“拌饭”的感觉。
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解8

步骤8

做好的米饭装进碗中，倒扣在盘子上。
低卡版：老虎蛋包饭的做法图解9

步骤9

用大号鸡蛋皮包一下。用小号做耳朵。 海苔，蛋清皮等做装饰一下即可。

老虎蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 yukiyuki雪雪酱 编写，未经授权不得转载
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