菠菜猪肝汤

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枸杞和菠菜都是清肝明目，养肝护肝的食材，春季多吃应季蔬菜，有助于气血生发，精力充沛。

菠菜猪肝汤的用料

菠菜 200g 猪肝 150g
枸杞 5g 猪油 适量
味达美臻品蚝油 1勺 味达美臻品料酒 1勺
淀粉 适量

菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤的做法图解1

步骤1

准备食材。菠菜洗净备用。
菠菜猪肝汤的做法图解2

步骤2

猪肝切片，用清水浸泡15分钟。
菠菜猪肝汤的做法图解3

步骤3

浸泡后的猪肝沥干水分，加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀备用。
菠菜猪肝汤的做法图解4

步骤4

锅里放入半锅水烧开，放入菠菜氽烫2分钟，捞出菠菜。
菠菜猪肝汤的做法图解5

步骤5

重新换一锅水，烧开，放入一勺猪油，小半勺盐，一勺蚝油，一点点胡椒粉。
菠菜猪肝汤的做法图解6

步骤6

倒入猪肝。
菠菜猪肝汤的做法图解7

步骤7

接着倒入枸杞，水沸腾半分钟，关火。
菠菜猪肝汤的做法图解8

步骤8

盛出。
菠菜猪肝汤的做法图解9

步骤9

这个汤清淡鲜美。
菠菜猪肝汤的做法图解10

步骤10

春季养肝祛湿多吃应季蔬菜。

菠菜猪肝汤的烹饪技巧

菠菜氽烫捞出，可以去除菠菜的草酸和涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-14

©本菜谱的做法由 青青悠蓝 编写，未经授权不得转载
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