解腻瘦身山楂酱（更细腻）

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前几天逛超市，发现居然还有好些新鲜的山楂，嘿嘿，这不是瘦身佳品吗？忍不住买了几盒，因为已经到春季了，很多山楂外皮有点皱，里面也起筋了，这难不倒我，整成细腻的山楂酱，全家都爱吃！
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山楂酱的用料

山楂一斤左右	冰糖适量
麦芽糖 100克左右

山楂酱的做法

步骤1

山楂仔细清洗。

步骤2

我有神器，可以直接去蒂去核。

步骤3

当然也可以这样用剪刀一剖为二，去蒂去核。

步骤4

处理好的山楂。

步骤5

破壁机，料理机打泥都很简单，水少加一些。

步骤6

搅打好的山楂泥一定要过筛，这是过滤出来的山楂筋。

步骤7

都快要木质化了，一定不能熬到山楂酱里去。

步骤8

打好的山楂泥。其实已经可以看出细腻了。加适量冰糖，熬制很浓稠，快要起锅之前加入麦芽糖，就可以装入消毒好的玻璃瓶了。

步骤9

还留了一部分进烤箱低温烤干，做果丹皮。

步骤10

好多瓶，分享给朋友们，大家一起瘦呀！

步骤11

很香，闻着就有满口生津的感觉。

步骤12

抹面包是很好的。

步骤13

夹饼干也很OK啊！

山楂酱的烹饪技巧

注意： 1.冰糖不上火，如果喜欢砂糖的，也可以添加砂糖，每个人喜欢的甜度不一样，糖量按自己的喜好添加或减少。麦芽糖没有的可以不加，柠檬汁也可以加一点，口感更丰富。 2.山楂酱孕妇不可以食用，空腹不能食用，小孩子吃了山楂酱，最好漱口保护牙齿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

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