鱼头豆腐汤

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豆腐和鱼肉都是优质蛋白质，营养好热量低，汤鲜浓郁，奶白奶白的好喝极了。适合孕妇，老人和孩子几乎所有人群。

鱼头豆腐汤的用料

胖头鱼鱼头（也叫大头鱼，花鲢） 一个（1.2斤左右） 嫩豆腐 一盒
姜 一块 盐 4克
味达美葱姜料酒 15毫升 花椒 8粒
花生油 15克 白胡椒粉 2克

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备材料，鱼头去腮洗净
鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

热锅放入少许油，爆香姜片
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

放入鱼头煎一下鱼头两面
鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

加入味达美葱姜料酒
鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

倒入适量冷水，少许花椒，大火烧开
鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

持续大火煮15分钟左右，汤就会很白了
鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤7

放入切块的豆腐
鱼头豆腐汤的做法图解8

步骤8

继续煮10分钟
鱼头豆腐汤的做法图解9

步骤9

加入盐，白胡椒粉 调味即可享用

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

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