俄式酸黄瓜

俄式酸黄瓜

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宅兹
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战斗民族的下饭神器 ～俄式酸黄瓜，解腻，低脂，开胃，黄瓜中的“战斗瓜”，最爱这份酸爽～～

俄式酸黄瓜的用料

水果黄瓜 6根（约600g） 洋葱 1/3个
白醋 8勺 黄冰糖 120g
香叶 2片 芥末籽 2勺
小茴香 1.5勺 盐 1.5勺

俄式酸黄瓜的做法

俄式酸黄瓜的做法图解1

步骤1

用量表里的调料单位是勺，用的是这个15ml的量勺
俄式酸黄瓜的做法图解2

步骤2

准备全部食材
俄式酸黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜去头儿去尾，中间切一刀
俄式酸黄瓜的做法图解4

步骤4

这一步特别重要！！ 所有食材和调料放入一个无油的大碗中， 等蒸锅大火上汽儿后，把装有食材的大碗放入锅中，蒸约8-10分钟的时候开盖看一下，像下一步图中那样外皮略带黄色即可离锅，如果10分钟没到这个程度，就每过一分钟看一下，蒸过了不脆，不够程度有生瓜味。
俄式酸黄瓜的做法图解5

步骤5

蒸成这样离锅晾凉
俄式酸黄瓜的做法图解6

步骤6

装入无油的罐子里，放入冰箱冷藏
俄式酸黄瓜的做法图解7

步骤7

第二天就可以吃啦
俄式酸黄瓜的做法图解8

步骤8

酸酸脆脆的，又开胃又解腻，酸度刚刚好，战斗民族的下饭神器，你值得学会

俄式酸黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 宅兹 编写，未经授权不得转载
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