老虎菜

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老虎菜的用料

鲜香菜 80g 绿辣椒 80g
黄瓜 80g 盐 1茶匙（5g）
白砂糖 1/2茶匙（3g） 芝麻香油 2茶匙（10ml）

老虎菜的做法

步骤1

香菜去根洗净，切成3cm 的段；绿辣椒去根去籽，斜切成丝；黄瓜洗净，也切成丝，备用。

步骤2

将切好的香菜段、绿辣椒丝和黄瓜丝混合，调入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀腌制10分钟，即可食用。

老虎菜的烹饪技巧

香菜又名芫荽，烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味，香菜还具有促进血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-02-07

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