美式炸鸡

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凤梨娜娜de吃心不改
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炸鸡的用料

鸡腿 6个 蒜 5瓣
胡椒 1小勺 姜 6-8片
无糖酸奶 200克 牛奶 50-80克
甜椒粉 1小勺 面粉 150克
玉米淀粉 150克 黑胡椒 1小勺

炸鸡的做法

美式炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗干净，扎满孔便于入味
美式炸鸡的做法图解2

步骤2

2、加入姜片，蒜末，胡椒，甜椒粉，盐，如果又蒜粉与姜粉那就更好了
美式炸鸡的做法图解3

步骤3

3、加入无糖酸奶与牛奶，牛奶的用量要根据酸奶的浓稠度酌情调节
美式炸鸡的做法图解4

步骤4

将所有材料搅拌均匀后，覆盖保鲜膜冷藏腌制至少2小时以上
美式炸鸡的做法图解5

步骤5

面粉与玉米淀粉的比例为1：1，加入黑胡椒与适量的盐搅拌均匀
美式炸鸡的做法图解6

步骤6

将腌制好的鸡腿裹满面粉
美式炸鸡的做法图解7

步骤7

7、裹好的鸡腿要放置到表面不浮粉了再去炸
美式炸鸡的做法图解8

步骤8

锅中放油，油要多放一些
美式炸鸡的做法图解9

步骤9

9、将鸡腿放入锅中炸至金黄，因为是生炸，全程要中小火，适当的盖上锅盖闷炸，让鸡腿可以完全成熟
美式炸鸡的做法图解10

步骤10

如果选用的鸡腿较大，也可以过油变色后，放入烤箱中烘烤，更利于内部成熟

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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